Restaurante Recanto da Costela

No coração de Cotia, onde a mata atlântica ainda respira entre os bairros, o Restaurante Recanto da Costela ergue-se como um verdadeiro ponto de encontro da gastronomia caipira brasileira: fundado há mais de três décadas por uma família tropeira que transformou antigas receitas de fundo de quintal em um cardápio reconhecido nacionalmente, o estabelecimento celebra o ritual lento do fogo de chão, servindo costelas defumadas por sete horas em forno de tijolos, acompanhadas de farofa de banana da terra, vinagrete de hortaliças orgânicas e o inconfundível sabor de um Brasil que ainda sabe esperar.

Endereço

Av. Lyons, 275 - Jardim Leonor, Cotia - SP, 06700-220, Brasil

Número de contato

+55 11 97488-3932

Localização de Restaurante Recanto da Costela

Classificações

4.5/5 (Confira a avaliação)

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No Recanto da Costela a costela é assada na brasa até ficar caramelada por fora e suculenta por dentro, o espeto corrido vira sinônimo de festa: chega à mesa ainda crepitando, regado com farofa caseira e vinagrete que equilibra a gordura. O ambiente de arrocha sertanejo e mesas de madeira sob árvores frondosas transforma o almoço em programa de fim de semana sem pesar no bolso: dose generosa de chope gelado e couvert grátis antes mesmo do pedido. Como fica a dez minutos da rodovia Raposo Tavares, dá para escapar de São Paulo, comer bem e voltar antes do rush — sem pagar estacionamento nem precisar reservar com três dias de antecedência.

Perguntas frequentes

horario de funcionamento

O Recanto da Costela abre de terça a domingo, das 11h às 15h30 para almoço e das 19h às 22h30 para jantar; às segundas a cozinha dorme, então nem tente aparecer por lá se não quiser bater cara com o portão fechado.

precisa reservar?

Nos fins de semana a casa vira ponto de peregrinação de amantes de costela no bafo, então reservar é quase obrigação; ligue direto pro +55 11 97488-3932 ou manda um WhatsApp, porque chegar de surpresa pode significar esperar até duas horas na fila comendo torresmo de graça e rezando pra liberar uma mesa.

como chegar saindo de São Paulo

Desde o centro da capital é só pegar a Raposo Tavares sentido interior, sair no km 20, torcar à esquerda na Av. Lyons e em menos de 25 minutos você está estacionando na porta do Recanto da Costela, no número 275 do Jardim Leonor, Cotia; se bater no GPS o CEP 06700-220 você cai lá dentro, e o estacionamento é gratuito — o que já é raro em SP.

vale a pena para quem não come carne de boi?

Mesmo com o nome batizado na costela, o cardápio traz costelinha de porco defumada, frango na brasa com farofa de banana e até picanha de soja para os veganos de plantão, garantindo que ninguém precise ficar mordendo a colher de sobremesa enquanto o resto da mesa devora a joia da casa.