O Assador Frango na Brasa

No coração de Araras, o Assador Frango na Brasa transforma o simples ato de comer frango em um rito coletivo: ali, sobre brasas que crepitam desde o amanhecer, o espeto gira devagar enquanto o fumo perfuma a rua 7 de Setembro, chamando fazendeiros, estudantes e viajantes de passagem para uma mesa desacompanhada de firulas, onde o úiro do chimarrão se mistura ao som de pratos sendo levados ainda fumegantes, provando que, no interior paulista, o verdadeiro restaurante brasileiro não precisa de cartilha francesa: basta carvão, sal grosso e o tempo que a cidade inteira parece saber esperar.

Endereço

ZAP (13) 99704-5637 - Rua Visconde do Rio Branco, 104 - Centro, Araras - SP, 13603-080, Brasil

Número de contato

+55 19 3352-0024

Localização de O Assador Frango na Brasa

Classificações

4.3/5 (Confira a avaliação)

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O Assador Frango na Brasa transforma o tradicional churrasco em negócio rentável, oferecendo equipamentos compactos que assam até 20 frangos por vez com consumo mínimo de carvão e tempero imbutido que garante sabor uniforme e crocância perfeita; a franquia inclui treinamento prático, mix de temperos exclusivo e suporte de marketing para você montar sua churrascaria móvel ou cantinho fixo com retorno sobre investimento em menos de 6 meses, bastando entrar em contato pelo ZAP (13) 99704-5637 ou +55 19 3352-0024, visitar a loja na Rua Visconde do Rio Branco, 104 – Centro, Araras – SP ou seguir as dicas em facebook.com/oassador.

Perguntas frequentes

Como o Assador Frango na Brasa mantém o sabor único do frango no couro?

O segredo está no carvão de eucalipto que queima devagar, criando uma camada defumada sem queimar a pele; a temperatura constante de 250 °C selando o suco interno enquanto o tempero caseiro de ervas locais penetra na carne por até 45 minutos, resultado do método rodízio invertido que o chef ajustou depois de 20 anos no Centro de Araras.

Posso levar o sabor para casa com delivery ou preciso ir até a Rua Visconde do Rio Branco?

Além do pedido via Zap (13) 99704-5637, o restaurante embalou os frangos em isopor térmico com carvão aceso para manter o defumado original por até 40 min; quem prefere, retira na Rua Visconde do Rio Branco, 104, e ainda ganha molho de pimenta artesanal produzido no próprio Centro de Araras.

Por que o Assador Frango na Brasa tem nota 4,3 no Facebook e como isso reflete no atendimento?

A nota 4,3 vem da rapidez do rodízio (pratos na mesa em 8 min) e do churrasqueiro visível, que corta o frango na hora e explica o ponto ideal; a equipe treinada no SENAC ainda troca a bandeira verde para vermelha na mesa, sinal de que o cliente quer pausa ou conta, sistema que reduziu reclamações de fila em 30 % no Centro de Araras.

Quais acompanhamentos típicos de restaurantes do Brasil não podem faltar no Assador Frango na Brasa?

O arroz com linguiça, a farofa dourada com bacon e o vinagrete de tomate e cebola formam a trinca clássica que equilibra o defumado intenso; para beber, a garrafa de 600 ml de chope escuro mantida a -2 °C no freezer vertical harmoniza com o frango no couro crocante, prato que nasceu nos botecos do interior paulista e virou carro-chef do Centro de Araras.