Trattoria Carbone
No coração de Florianópolis, a Trattoria Carbone reescreve a experiência de comer bem ao estilo brasileiro: massas frescas enroladas sob os olhares curiosos dos clientes, molhos que carregam o sabor do mar local e um clima de casa de avó modernizada, onde cada prato parece ter sido pensado para celebrar o encontro entre tradição italiana e alma catarinense.
R. Felipe Schmidt, 869 - Centro, Florianópolis - SC, 88010-002, Brasil
+55 48 3054-0731
Na Trattoria Carbone, a tradição mediterrânea ganha sabor catarinense: massas artesanais frescas diariamente, molhos que evoluem por mais de 12 horas e um forno a lenha que sela crocância e perfume nos pratos. A carta de vinhos curada celebra pequenas vinícolas italianas, enquanto o serviço sem pressa convida à lentidão necessária para saborear. Localizada no coração de Florianópolis, a casa oferece estacionamento facilitado, reservas via WhatsApp e um happy hour que transforma o clássico spritz em ritual de despedida do sol.
| Sexta-feira | 11:30–00:00 |
| Sábado | 12:00–00:00 |
| Domingo | 12:00–23:00 |
| Segunda-feira | 11:30–23:00 |
| Terça-feira | 11:30–23:00 |
| Quarta-feira | 11:30–23:00 |
| Quinta-feira | 11:30–23:00 |
Perguntas frequentes
Como faço para garantir uma mesa na Trattoria Carbone?
Basta enviar uma mensagem pelo WhatsApp para +55 48 3054-0731 ou clicar no link https://wa.me/+554830540731; o atendimento é tão ágil quanto os 4,9 de reputação do restaurante sugerem, e, mesmo nos fins de semana, costumam confirmar reserva em poucos minutos, bastando mencionar horário, número de pessoas e eventuais restrições alimentares.
Por que a Trattoria Carbone se destaca entre os restaurantes italianos em Florianópolis?
Além da localização privilegiada na Rua Felipe Schmidt, 869, no coração do Centro, o chef mantém a tradição artesanal de massas frescas, molhos que cozinham por horas e um forno a lenha que dá ao carpaccio e ao risotto um toque defumado inconfundível, tudo regado a uma carta de vinhos italianos selecionada com rara precisão para o paladar brasileiro.
O restaurante aceite vale-presente ou parcelamento?
Sim, é possível adquirir vale-presente diretamente pelo WhatsApp, eles emitem nota fiscal e aceitam débito, crédito sem contato, além de parcelar em até três vezes sem juros, o que torna o jantar perfeito para datas especiais sem desequilibrar o orçamento.
Exige-se algum código de vestimenta ou horário de último pedido?
O ambiente é elegante sem ser rígido: permite-se bermuda social, mas evita-se chinelo e regata; a cozinha funciona até às 23h30, mas o salão encerra quando o último cliente se despede, então vale chegar antes das 22h para aproveitar a sobremesa de panna cotta com frutas vermelhas que já virou lenda local.