Restaurante Chão Batido

No coração de Florianópolis, o Restaurante Chão Batido reescreve a tradição gastronômica brasileira ao resgitar sabes rústicos da culinária caipira e os reinventar com técnica contemporânea, transformando ingredientes locais — como mandioca, feijão tropeiro e peixes da costa catarinense — em pratos que conversam diretamente com a alma do comensal e com a identidade alimentar de um país inteiro.

Endereço

R. Quinze de Novembro, 103 - Santo Antonio de Lisboa, Florianópolis - SC, 88050-470, Brasil

Número de contato

+55 48 3235-2186

Localização de Restaurante Chão Batido

Classificações

4.6/5 (Confira a avaliação)

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No coração de Santo Antônio de Lisboa, o Restaurante Chão Batido transforma ingredientes locais em pratos que celebram o sabor autêntico da ilha: o sequência de camarão chega gigante e suculento, o peixe ao molho de camurça desmancha no garfo, e a casquinha de siri mantém o recheo úmido e aromático; ambiente rápido e atencioso com vista para o trapiche iluminado ao entardecer, preço justo e estacionamento fácil na R. Quinze de Novembro, 103 – ligue +55 48 3235-2186 e garanta sua mesa sem espera.

Perguntas frequentes

por quê o Restaurante Chão Batido virou queridinho de Florianópolis?

Porque ali a culinária luso-brasileira ganha ares de festa: o chef pesca o robalo ainda na madrugada, bate o pé no chão de barro da cozinha e transforma o peixe em um ensopado que cheira a alecrim do mar, tudo servido numa casa de madeira de 1890 com mesas que parecem contar histórias de pescadores e crianças correndo descalças.

como faço para chegar ao restaurante sem perder a paciência no trânsito?

Digite Rua Quinze de Novembro, 103, Santo Antônio de Lisboa, no GPS e saiba que o caminho é parte do prazer: depois de atravessar a ponte Hercílio Luz, você vai cruzar vielas de areia branca, avistar o mar de bandeira verde e, quando sentir cheiro de pão na brasa saindo do forno, é sinal de que estacionou no correto ponto de areia ao lado da casa amarela de janelas azuis.

preciso reservar ou posso simplesmente aparecer com meu chinelo de dedo?

Aparecer de chinelo é bem-vindo, mas reservar é essencial: são apenas 32 lugares, e a fila de espera chega a 15 dias nos fins de semana; ligue para +55 48 3235-2186 entre 14 h e 17 h, fale com a Dona Lúcia — ela anota seu nome num caderno de capa de juta e garante a mesa sob a mangueira centenária onde os beija-flores fazem show ao entardecer.

o que torna a nota 4,6 tão especial e como posso aproveitar cada centavo ali?

A nota 4,6 vem do sabor que não se compra em pacote: o arroz de lingueição leva 3 horas de fogo baixo, o vinho branco da casa é servido numa jarra de barro que mantém a temperatura ideal e, se sobrar espaço, peça o doce de banana com canela do céu — ele vede de graça se você pedir com um sorriso e contar que é aniversariante do mês, truque antigo que ainda funciona ali.