La Cave Gastronomia e Vinhos
En Florianópolis, La Cave Gastronomia e Vinhos se destaca como um dos endereços mais sofisticados do cenário gastronômico brasileiro, reunindo alta cozinha e enologia em um ambiente que celebra os sabores locais e internacionais com curadoria apurada.
R. Demétrio Ribeiro, 51 - Centro, Florianópolis - SC, 88020-700, Brasil
+55 48 3037-2828
Situado no coração de Florianópolis, La Cave Gastronomia e Vinhos transforma a experiência de bem-estar em um negócio de alto giro ao unir carta de vinhos premiada com gastronomia que celebra ingredientes locais, gerando ticket médio 40 % superior à média da cidade graças ao ambiente intimo e sofisticado e ao atendimento personalizado por sommeliers; a localização de fácil acesso, o estacionamento conveniado e a forte presença digital garantem fluxo constante de turistas e corporativo, enquanto o modelo de eventos privativos e club de assinaturas amplia a recorrência e a margem, tornando o empreendimento altamente rentável e resiliente mesmo em sazonalidades.
| Sexta-feira | 11:30–00:00 |
| Sábado | 11:30–00:00 |
| Domingo | Fechado |
| Segunda-feira | Fechado |
| Terça-feira | 11:30–00:00 |
| Quarta-feira | 11:30–00:00 |
| Quinta-feira | 11:30–00:00 |
Perguntas frequentes
localização e acesso
La Cave Gastronomia e Vinhos fica no coração de Florianópolis, na Rua Demétrio Ribeiro, 51 – Centro, a poucos metros dos principais hotéis e do Mercado Público; quem vem de fora pode estacionar nos estacionamentos rotativos da rua e arredores ou usar o bus urbano que desce na porta, facilitando a vida de quem quer jantar bem sem complicações.
horário de funcionamento e reservas
O restaurante funciona de terça a sábado para jantar e aceita reservas pelo telefone +55 48 3037-2828 ou pelo formulário do site www.lacavegastrobar.com.br; nos finais de semana chega a lotar, por isso recomenda-se garantir a mesa com antecedência, especialmente se você quiser experimentar o menu degustação harmonizado com etiquetas raras.
diferenciais gastronômicos
A casa se destaca pela cocina contemporânea brasileira que valoriza ingredientes catarinenses preparados com técnicas francesas, como o bacalhau confitado servido com purê de aipim e azeite de ervas, sempre acompanhado de uma carta de vinhos premiada com mais de 300 rótulos e nota 4,9 nos principais guias locais.
eventos corporativos e privativos
Além do salão principal, La Cave oferece o espaço mezanino para grupos de até 40 pessoas, com serviço de wine pairing personalizado e menu executivo que pode ser fechado com antecedência; a equipe auxilia na escolha de rótulos de acordo com o perfil do evento, garantindo que cada detalhe — desde a temperatura dos vinhos até a sobremesa de chocolate 70% — esteja perfeito.