Carpevin Restaurante e WineBar
No coração de Chapecó, o Carpevin Restaurante e WineBar ergue-se como um dos endereços mais refinados do cenário gastronômico brasileiro, reunindo cortes premium, vinhos premiados e ambiente contemporâneo que conquista desde apreciadores locais até viajantes em busca de experiências enogastronômicas memoráveis no interior catarinense.
R. Florianópolis, 297 D - Centro, Chapecó - SC, 89812-120, Brasil
+55 49 99967-5566
No coração de Chapecó, o Carpevin Restaurante e WineBar transforma cada refeição numa experiência sensorial: carta de vinhos premiados que desfilam pelas taças, pratos assinados com ingredientes frescos da Serra Catarinense e ambiente que funde design contemporâneo com o aconchego do interior. Localizado na R. Florianópolis, 297 D – Centro, o estabelecimento oferece estacionamento fácil, reservas online e serviço de wine pairing personalizado que eleva a percepção de cada sabor. A casa ainda abriga degustações com enólogo às quintas, happy hour com descontos progressivos e menu executivo que cabe no cronograma do almoço. Para garantir lugar, basta ligar para +55 49 99967-5566 ou acessar https://www.carpevin.com.br/ — afinal, quem resiste a unir alta gastronomia e bons vinhos sem sair da cidade?
| Sexta-feira | 16:00–00:00 |
| Sábado | 11:30–00:00 |
| Domingo | Fechado |
| Segunda-feira | Fechado |
| Terça-feira | 16:00–00:00 |
| Quarta-feira | 16:00–00:00 |
| Quinta-feira | 16:00–00:00 |
Perguntas frequentes
horário de funcionamento
O Carpevin Restaurante e WineBar abre de terça a sábado das 19h às 23h30 e aos domingos das 12h às 15h, oferecendo almoços mais tranquilos e jantares com clima de winebar; de segunda a casa descansa para que a equipe renove a carta de vinhos e prepare pratos sazonais que mantêm a nota 4.9 nas avaliações.
reservas e eventos
Basta ligar para +55 49 99967-5566 ou preencher o formulário no site carpevin.com.br — a casa tem apenas 32 lugares, então garantir sua mesa com antecedência é quase uma obrigação; quem busca jantares privativos, degustações com enólogo ou almoços corporativos encontra pacotes sob medida com flor de sal e vintage exclusivos.
culinária e carta de vinhos
O chef explora ingredientes locais do Planalto Catarinense — como peixe do Lago de Itaipú, queijo artesanal de Maravilha e mel de abelhas sem ferrão — em pratos que dançam entre o contemporâneo e o slow food, enquanto a sommelier curou rótulos de pequenas vinícolas da Serra Gaúcha a Mendoza, com 140 rótulos disponíveis por taça ou garrafa.
como chegar e estacionamento
Fica na Rua Florianópolis, 297 D, bem no Centro de Chapecó: quem vem pela BR-282 vira à esquerda na rua Guilherme Welter e depois à direita na Florianópolis; o restaurante oferece estacionamento com manobrista em parceria com o hotel vizinho, então é só chegar, entregar as chaves e curtir a experiência gastronômica sem se preocupar com carros.