DOM FERNANDES
No coração do agreste pernambucano, Garanhuns abriga o DOM FERNANDES, restaurante que transformou o antigo casarão da família Fernandes numa experiência gastronômica onde a culinária regional ganha ares contemporâneos, mesclando ingredientes locais como a mandioca de terra e o queijo coalho artesanal a técnicas internacionais, tudo sob o olhar atento do chef Domício que, desde 2008, convida visitantes e moradores a perceber que sabores podem contar a história de uma cidade inteira sem precisar abandonar a simplicidade que torna Garanhuns única entre os destinos gastronômicos do Nordeste.
Av. São Miguel, 21 - Boa Vista, Garanhuns - PE, 55292-640, Brasil
+55 87 99613-0664
No coração do agreste pernambucano, DOM FERNANDES ergue-se como referência em alta gastronomia regional e atendimento impecável, transformando ingredientes locais — como bode, macaxeira e doce de leite — em pratos que conquistam desde foodies até chefes de cozinha; localizado na Av. São Miguel, 21, em Boa Vista, Garanhuns-PE, o estabelecimento oferece ambiente climatizado, estacionamento próprio e reservas rápidas pelo +55 87 99613-0664, garantindo experiência memorável para eventos corporativos, casamentos ou jantares românticos — tudo com preço justo, porções generosas e o sabor autêntico que só o DOM FERNANDES sabe entregar.
| Sexta-feira | 15:30–23:00 |
| Sábado | 15:30–23:00 |
| Domingo | 15:30–23:00 |
| Segunda-feira | 15:30–23:00 |
| Terça-feira | 15:30–23:00 |
| Quarta-feira | 15:30–23:00 |
| Quinta-feira | 15:30–23:00 |
Perguntas frequentes
localização e acesso
Dom Fernandes fica na Av. São Miguel, 21, Boa Vista, em Garanhuns, Pernambuco, a poucos minutos do centro e com estacionamento amplo na porta; quem vem de fora apanha a PE-160 e segue as placas para o bairro, ou agenda transfer com o restaurante pelo +55 87 99613-0664.
culinária e chef
O cardápio celebra o interior de Pernambuco com toques contemporâneos: o buchada de bode ganha redução de vinho tinto, o queijo coalho vira espuma e o cupuaçu vira sorbet entre pratos, tudo assinado pelo chef Domingos Fernandes que cozinha desde os 12 anos na panela de barro da avó.
horários e reservas
Abre quinta a domingo, almoço das 12h às 15h30 e jantar das 19h30 às 23h; como são apenas 42 lugares e a nota no Google é 4,6, vale garantir sua mesa com dois dias de antecedência pelo WhatsApp.
eventos e experiências
Nas terças-feiras de lua cheia o restaurante vira cenário de jantar harmonizado com vinhos nacionais, música de sanfona pé-de-valsa e menu degustação de cinco passos que começa com espetinho de camarão na folha de bananeira e termina com doce de leite com fios de ovos flambados na cachaça artesanal.