Buchada Do Gago
Na serra pernambucana, Garanhuns abriga o Buchada do Gago, restaurante que transformou o clássico prato nordestino numa experiência gastronômica única, onde a buchada de bode ganha versões refinadas sem perder a raiz, atraindo foodies de todo o Brasil para uma cidade famosa pelo frio e agora também pelo sabor autêntico.
Tv. São João, 1-49 - Novo Heliópolis, Garanhuns - PE, 55297-650, Brasil
+55 87 3761-3894
Em plena Serra Garanhuense, a Buchada Do Gago transforma o clássico bode numa experiência gourmet: tripa selecionada, temperos regionais e fogo de lenha que garantem sabor intenso e textura macia sem resquícios de odor forte. O cardápio curto e feito na hora valoriza produtores locais, reduz desperdício e mantém o preço honesto — tudo a 5 min do centro de Garanhuns. Quem busca autenticidade nordestina com critério de restaurante urbano encontra aqui o prato obrigatório da rota gastronômica de Pernambuco.
| Sexta-feira | 08:00–12:00 |
| Sábado | 08:00–17:00 |
| Domingo | 08:00–18:00 |
| Segunda-feira | 08:00–12:00 |
| Terça-feira | 08:00–17:00 |
| Quarta-feira | 08:00–17:00 |
| Quinta-feira | 08:00–17:00 |
Perguntas frequentes
o que é a Buchada Do Gago e por que virou febre nos restaurantes do interior de Pernambuco?
A Buchada Do Gago é uma tradicional buchada de bode temperada com ervas locais e assada em forno de barro, mas ganhou fama por causa do sabor defumado e do toque picante que o chef Gago insere na receita herdada da avó; restaurantes de Garanhuns aderiram ao prato porque ele representa a identidade sertaneja e custa menos de R$ 45, ideal para atrair turistas que chegam pela Rota das Flores.
onde fica o restaurante original da Buchada Do Gago e como faço para reservar?
O ponto de partida da febre é a tasca na Tv. São João, 1-49 – Novo Heliópolis, Garanhuns – PE, a 5 min do centro; como só há 28 lugares, ligue com antecedência para +55 87 3761-3894 ou use o WhatsApp: a casa abre sexta a domingo e costuma lotar depois das 12h30, então garanta sua senha virtual antes de viajar.
tem opção vegetariana ou sem tripas na Buchada Do Gago?
Não tem buchada vegetariana, mas o cardápio oferece moqueca de jaca com leite de coco e o arroz de cuxá que conquistam até carnívoros; se você não tolera tripas, peça a sugestão do dia: costuma ser baião de dois com queijo coalho grelhado, mantendo o perfil nordestino sem confrontar o estômago.
qual a avaliação no Google e o que os clientes mais elogiam?
O restaurante brilha com 4,4 estrelas e mais de 1.200 avaliações; os frequentadores destacam o sabor autêntico, o atendimento familiar e o preço honesto, mas alertam: chegue cedo, pois a buchada acaba às 14h e quem perde prova esperar até a semana seguinte para sentir o explosão de temperos que virou ícone gastronômico do Agreste.