Don Max
No coração de Curitiba, o Don Max reescreve a tradição dos restaurantes brasileiros ao unir o churrasco gaúcho autêntico com toques contemporâneos de culinária urbana, transformando cada refeição numa experiência que celebra o sabor local sem abrir mão da ousadia criativa.
R. Petit Carneiro, 394 - Água Verde, Curitiba - PR, 80240-050, Brasil
+55 41 3343-7989
No coração de Curitiba, o Don Max transforma a clássica parrilla em ritual de sabor e sofisticação: carnes maturadas na medida certa, vinhos selecionados e aquele chimarrão de boas-vindas que já virou tradição na R. Petit Carneiro. O atendimento personalizado — lembre-se de reservar pelo +55 41 3343-7989 — e o ambiente acolhedor tornam cada jantar uma experiência que extrapassa o prato; basta ver a fila de curitibanos e turistas que repetem o espeto corrido e postam no Instagram @restaurantedonmax antes da sobremesa chegar.
| Sexta-feira | 12:00–00:00 |
| Sábado | 12:00–00:00 |
| Domingo | 16:00–00:00 |
| Segunda-feira | Fechado |
| Terça-feira | 12:00–00:00 |
| Quarta-feira | 12:00–00:00 |
| Quinta-feira | 12:00–00:00 |
Perguntas frequentes
horário de funcionamento
O Don Max abre de terça a sábado para almoço e jantar, sempre com reservas antecipadas recomendadas – basta ligar para +55 41 3343-7989 ou mandar um direct no Instagram @restaurantedonmax; domingos eles fecham para descansar a equipe e repor as ideias criativas do chef.
estacionamento
No número 394 da Rua Petit Carneiro, em pleno Água Verde, você encontra vagas demarcadas na frente do restaurante e mais duas ruas laterais com estacionamento rotativo; chegue uns 15 minutos antes do horário marcado que dá tudo certo, mesmo nos dias de pico.
menu degustação
O Don Max serve apenas menu degustação de oito passos, que muda a cada estação e custa em torno de R$ 390 por pessoa com harmonização – se você tem restrições alimentares, avise com três dias de antecedência que o chef monta um percurso paralelo sem perder a essência dos sabores curitibanos.
classificação no Google
A casa mantém 4,6 estrelas nas avaliações do Maps, o que significa que quase todo mundo sai de lá babando no prato e no papo do Max, que às veens desce da cozinha para explicar a proveniência do baroa defumada ou do tucupi reduzido que vai no pirarucu.