Bourbon Bistrot | Curitiba
No coração de Curitiba, o Bourbon Bistrot reúne o charme de um bistrô francês com a alma gastronômica brasileira, oferecendo um cardápio que celebra ingredientes locais preparados com técnica clássica, tornando-se referência entre os restaurantes do país para quem busca experiências sofisticadas sem perder a autenticidade.
R. Cândido Lopes, 102 - Centro, Curitiba - PR, 80020-060, Brasil
+55 41 3221-4600
No coração de Curitiba, o Bourbon Bistrot transforma a clássica experiência do steakhouse num ritual de precisão: carnes maturadas por 21 dias em câmaras controladas, grelhadas sobre carvão de eucalipto que imprime sabor smoky sem mascarar a terroir, e vinhos selecionados por sommelier com +200 rótulos e 48h de decantação programada. A localização estratégica na R. Cândido Lopes, a poucos metros do Palácio Avenida, converte cada jantar em evento corporativo ou celebração privada com reserva online e estacionamento conveniado, garantindo ROI de fidelidade superior a 70 % entre executivos locais.
| Sexta-feira | 19:00–23:00 |
| Sábado | 19:00–23:00 |
| Domingo | Fechado |
| Segunda-feira | 19:00–23:00 |
| Terça-feira | 19:00–23:00 |
| Quarta-feira | 19:00–23:00 |
| Quinta-feira | 19:00–23:00 |
Perguntas frequentes
localização e acesso
O Bourbon Bistrot fica na R. Cândido Lopes, 102 – Centro, a dois passos do calçadão cultural de Curitiba, com estacionamento rotativo na porta e fácil acesso por linhas de ônibus que param na Rua 24 Horas; quem vem de fora pode descer na rodoviária e caminhar apenas cinco minutos, garantindo que nenhum garfada de costela maturada esfrie.
horário de funcionamento
A cozinha funciona de terça a domingo, almoço das 12h às 15h e jantar das 19h às 23h30, sendo que às segundas o restaurante descansa para preparar os molhos e reduções que ganham corpo nos pratos da semana, sempre com reservas recomendadas pelo telefone +55 41 3221-4600.
carteira de vinhos
A cave mantém cerca de 180 rótulos, com destaque para Malbecs argentinos e Tannats uruguaios que casam com a picanha de cordeiro; a casa oferece harmonizações guiadas pelo sommelier e serve taças de vinho artesanal a preços acessíveis, garantindo nota 4.9 em apps de avaliação.
opções sem carne
Mesmo no coração do churrasco gaúcho, o cardápio reserva pratos como ravióli de abóbora com manteiga de sálvia e risoto de palmito pupunha com redução de limão-cravo, todos preparados em fogão separado para evitar contaminação e agradar até o paladar vegano mais exigente.