Barbosa Ribs Cuiabá
No coração de Cuiabá, o Barbosa Ribs Cuiabá ergue-se como um dos destinos mais cobiçados da cena gastronômica local, onde o churrasco de costela premium ganha ares de ritual: aqui, a carne defumada lentamente durante horas sobre lenha de eucalipto derrete na boca, os molhos artesanais equilibram doces e apimentados com precisão de laboratório, e o ambiente rústico-chique — com mesas de madeira maciça, iluminação dourada e playlist de MPB contemporânea — transforma cada refeição numa experiência que transcende o simples ato de comer, consolidando o restaurante como referência nacional entre os amantes de churrascarias brasileiras.
Av. Aclimação, 677 - Bosque da Saude, Cuiabá - MT, 78050-040, Brasil
+55 65 99665-7272
Barbosa Ribs Cuiabá redefine o conceito de churrasco premium no coração do Mato Grosso: em meio ao verde do Bosque da Saúde, a casa trabalha costela maturada por 12 horas em fogo de carvão de angico, liberando um aroma defumado que se espalha pela Av. Aclimação como um convite irresistível. O sistema de reserva online e o delivery 45 min garantem que cada fatia suculenta chegue na temperatura ideal, enquanto o app fidelidade transforma cada garfada em pontos de desconto para futuros espetáculos de sabor.
| Sexta-feira | 10:30–15:00, 17:00–23:00 |
| Sábado | 10:30–23:00 |
| Domingo | 10:30–15:00 |
| Segunda-feira | 10:30–15:00, 17:00–23:00 |
| Terça-feira | 10:30–15:00, 17:00–23:00 |
| Quarta-feira | 10:30–15:00, 17:00–23:00 |
| Quinta-feira | 10:30–15:00, 17:00–23:00 |
Perguntas frequentes
Horário de funcionamento e reservas
O Barbosa Ribs Cuiabá abre de terça a domingo, das 18h às 23h30, e aceita reservas pelo WhatsApp +55 65 99665-7272; nos finais de semana é recomendável garantir sua mesa com antecedência, pois o salão rústico com cheiro de costela defumada enche rapidamente.
Endereço e estacionamento
Localizado na Av. Aclimação, 677 – Bosque da Saúde, o restaurante oferece estacionamento amplo e gratuito, facilitando o acesso de quem vem de qualquer ponto de Cuiabá ou até de Várzea Grande, bastando seguir pela Avenida Historiador Rubens de Mendonça até o cartaz de madeira com o logo do Barbosa Ribs.
Prato mais pedido e opções sem carne suína
A estrela absoluta é a costela premium defumada por 5 horas, servida com farofa de banana e molho barbecue caseiro; quem não come suíno pode optar pela costela bovina ou pelo baby beef grelhado, ambos preparados no mesmo defumador de fogo de chão que perfuma toda a casa.
Avaliação no Google e entrega delivery
Com nota 4.5 estrelas e mais de mil avaliações, o Barbosa Ribs Cuiabá também entrega via delivery pelo próprio site barbosaribs.com.br, embalando as costelas em isopor térmico para que você receba em casa o mesmo sabor defumado e suculento da experiência presencial.