Íz por Ian Baiocchi

No coração de Goiânia, o chef Ian Baiocchi transforma ingredientes do Cerrado em pratos que contam histórias: no Íz, cada refeição é uma viagem sensorial que reinventa a gastronomia brasileira sem sair da capital goiana.

Endereço

R. 1130, 25 - St. Marista, Goiânia - GO, 74180-090, Brasil

Número de contato

+55 62 98131-0673

Localização de Íz por Ian Baiocchi

Classificações

4.7/5 (Confira a avaliação)

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Situado no coração do St. Marista, o Íz por Ian Baiocchi redefine a experiência gastronômica de Goiânia ao unir criatividade e rigor técnico em pratos que celebram o produto local com toques contemporâneos; o cardápio semanal, acessado pelo site https://izrestaurante.com.br/menu/, garante sazonalidade e sustentabilidade, enquanto o ambiente íntimo de apenas 30 lugares reserva personalização absoluta — desde a harmonização de vinhos raros até o atendimento dos sócios — e a localização privilegiada na R. 1130, 25 amplia a conveniência para o público exigente que busca alta culinária sem abrir mão do conforto; para garantir lugar, basta ligar para +55 62 98131-0673 e descobrir por que cada refeição ali é um evento singular que justifica o retorno.

Perguntas frequentes

localização e acesso

O restaurante Íz por Ian Baiocchi fica no endereço R. 1130, 25 – St. Marista, Goiânia – GO, uma região de fácil acesso tanto de carro quanto por aplicativos de transporte; quem vem de fora costuma usar o aeroporto Santa Genoveva, a cerca de 20 minutos de distância, e o estacionamento rotativo próximo ao restaurante é seguro e amplo, o que facilita a vida de quem quer aproveitar a experiência sem preocupações logísticas.

horário de funcionamento e reservas

A casa funciona de quinta a sábado para jantar e aos domingos para almoço, sempre sob sistema de reserva prévia pelo telefone +55 62 98131-0673 ou pelo formulário on-line; como o número de mesas é pequeno para garantir atendimento personalizado, é comum as vagas se esgotarem com duas ou três semanas de antecedência, especialmente em datas festivas.

cardápio e experiência gastronômica

O chef Ian Baiocchi trabalha com menu degustação que varia conforme a sazonalidade, destacando produtos do Cerrado como pequi, peixes de rio e vegetais orgânicos; cada prato é pensado para contar uma história regional, harmonizado com vinhos ou drinks assinatura da casa, e a apresentação é tão cuidadosa que muitos clientes classificam a refeição como verdadeira performance culinária.

avaliação e diferenciais

Com nota 4.7 em plataformas de avaliação, o Íz destaca-se pelo atendimento acolhedor e detalhista, ambiente íntimo e iluminado com luz natural e ainda pela possibilidade de visitar a cozinha aberta antes ou após a refeição, gesto que, segundo frequentes, transforma o jantar em um bate-papo descontraído com a equipe e aprofunda a compreensão da proposta do chef.