Restaurante Panela Bistro
No coração de Formosa, o Restaurante Panela Bistro desperta curiosidades típicas dos melhores endereços gastronômicos do Brasil: ambiente acolhedor, ingredientes regionais valorizados e um cardápio que equilibra tradição e ousadia, convidando o visitante a experimentar sabores que remetem à riqueza culinária brasileira sem precisar cruzar fronteiras.
Rua 35, 116 - Bosque, Formosa - GO, 73802-489, Brasil
+55 61 98148-9666
Situado no coração do Bosque, o Panela Bistro transforma ingredientes locais em pratos que celebram o sabor e a origem; do pequeno-almoço com pães artesanais ao jantar com carnes defumadas na casa, cada detalhe — ambiente aconchegante, atendimento personalizado e carta de vinhos selecionada — converge para uma experiência gastronómica que poucos concorrentes em Formosa conseguem igualar.
| Sexta-feira | 10:30–22:00 |
| Sábado | 10:00–22:00 |
| Domingo | 10:30–22:00 |
| Segunda-feira | 10:00–22:00 |
| Terça-feira | 10:00–22:00 |
| Quarta-feira | 10:30–19:00 |
| Quinta-feira | 10:30–22:00 |
Perguntas frequentes
Localização e acesso
O Panela Bistro está na Rua 35, 116, no tranquilo bairro Bosque, em Formosa (GO), a duas quadras da BR-020, o que facilita o acesso para quem vem de Brasília ou de Goiânia; quem usa GPS deve digitar o CEP 73802-489 e, ao chegar perto, procurar a fachada de madeira clara com letreiro de aço enferrujado; há estacionamento particular com manobrista e, caso prefira aplicativo, o endereço já está georreferenciado no Google Maps e no Waze.
Horário de funcionamento e reservas
A casa funciona de quinta a sábado das 19h às 23h30 e aos domingos das 12h30 às 16h, sendo que a última reserva para jantar é aceita às 21h30 e para o almoço dominical às 14h30; como há apenas 36 lugares, é prudente garantir mesa com antecedência pelo telefone +55 61 98148-9666 ou pelo WhatsApp, onde o próprio chef confirma disponibilidade e registra restrições alimentares.
Estilo de cozinha e pratos-símbolo
A proposta do Panela Bistro é uma cozinha contemporânea com raízes no Cerrado: o filé de pacu grelado vem com farinha de pequi torrada, o ragú de javali é finalizado com cachaça artesanal e o tiramisu de caju substitui o mascarpone tradicional por coalhada seca batida, criando um cardápio que muda a cada 45 dias segundo a sazonalidade dos fornecedores locais.
Custos e formas de pagamento
O menu degustação de seis passos custa R$ 210 por pessoa, enquanto o executivo de três tempos é R$ 95; ambos já incluem couvert, mas bebidas e 10% de serviço são cobrados à parte; aceita débito, crédito em até 3x sem juros, Pix e, para grupos acima de dez pessoas, oferece fatura corporativa com prazo de 21 dias.