Distrito Federal

Entre vielas históricas e arranha-céus modernistas, o Distrito Federal revela uma cena gastronômica que mistura raízes indígenas, técnicas europeias e alma brasileira: do espeto de tucunaré defumado à beira do Lago Paranoá ao menu degustação que transforma o pequi em espuma de tirar o fôlego, passando pelos food parks de Ceilândia onde a culinária de rua ganha estrelas sem perder o gostinho de casa da vó.

No Distrito Federal, cada refeição é um convite a desbravar sabores inesperados, onde tacos de rua convivem com laboratórios gastronômicos, provando que a culinária local não tem medo de se reinventar; guarde este mapa, mas deixe espaço para voltar — a próxima estrela Michelin pode estar nascendo numa esquina que você ainda não pisou.