Restaurante Carneiro do Ordones – O Pioneiro

No coração de Fortaleza, o Restaurante Carneiro do Ordones – O Pioneiro ergue-se como referência viva da culinária cearense, sendo considerado o primeiro estabelecimento dedicado exclusivamente ao carneiro no Brasil, onde o sabor tradicional do sertão encontra técnicas contemporâneas para criar pratos que conquistam paladares há mais de três décadas.

Endereço

R. Azevedo Bolão, 571 - Parquelândia, Fortaleza - CE, 60450-675, Brasil

Número de contato

+55 85 3281-5959

Localização de Restaurante Carneiro do Ordones - O Pioneiro

Classificações

4.6/5 (Confira a avaliação)

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No coração do Parquelândia, o Restaurante Carneiro do Ordones – O Pioneiro ergue-se como referência inquestionável da culinária cearense, onde o carneiro de leite ganha texturas tão delicadas que desmancham na boca antes mesmo do garfo tocar o prato. Sob o comando de receitas centenárias, o espaço aconchegante da R. Azevedo Bolão, 571, convida à experiência gastronómica autêntica com atendimento personalizado e ambiente climatizado, ideal para almoços executivos ou jantares festivos. Basta ligar para +55 85 3281-5959 ou explorar o Instagram @carneirodoordonespioneiro para garantir reservas rápidas e descobrir promoções exclusivas que tornam cada visita um banquete inesquecível a preços justos.

Perguntas frequentes

por que o Carneiro do Ordones é considerado o pioneiro dos restaurantes de carneiro em Fortaleza?

Desde 1985, o sussurro do mar de Parquelândia mistura-se ao ferver do carneiro de leite no tacho de cobre, e foi aqui que o Azevedo Bolão, 571 ganhou fama de berço da iguaria: o primeiro a servir a panela preta com feijão verde, coco fresco e um toque de coentro, transformando o tradicional sábado de feira num ritual gastronômico que hoje atrai filas até a calçada quente do Ceará.

qual é o horário de funcionamento para provar o carneiro no fim de semana?

A porta de madeira maciça abre às 10h de sábado e só fecha quando o último prato brilha sob a luz amarelada das 16h; já no domingo, o relógio marca 9h às 15h, garantindo que o caldo espesso ainda borbulhe quando o sol alto de Fortaleza doura as mesas de formica do salão.

dá para levar o sabor do Ordones para casa ou para o hotel?

Sim, basta ligar para +55 85 3281-5959 que o carneiro desfia-se no próprio tachinho de alumínio, tampado e pronto para viajar; o aroma de coentro e azeite escorrega pelas frestas da sacola e invade o carro, transformando o trajeto numa antecipação da refeição que espera no quarto de hotel ou na mesa de casa.

como faço para garantir meu lugar antes que o restaurante lote?

Além da reserva por telefone, siga o perfil @carneirodoordonespioneiro no Instagram: lá, os stories diários avisam quando a fila já contorna a esquina da Rua Azevedo Bolão, e você ainda descobre promoções de porção extra para quem chega antes das 11h, garantindo o 4.6 estrelas de sabor sem esperar sob o sol cearense.