Moleska Gastrobar

No coração de Fortaleza, o Moleska Gastrobar reinventa a cena gastronômica nordestina ao fundir a descontração de um bar com a sofisticação da alta cozinha, transformando ingredientes típicos como baião-de-dois e camarão sete-barbas em pratos contemporâneos que celebram o sabor autêntico do Ceará em cada garfada.

Endereço

R. Prof. Dias da Rocha, 578 - Meireles, Fortaleza - CE, 60170-310, Brasil

Número de contato

+55 85 99105-5443

Localização de Moleska Gastrobar

Classificações

4.8/5 (Confira a avaliação)

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No coração de Meirelles, o Moleska Gastrobar transforma o encontro de amigos em experiência gastronômica de alto nível: carteira de cervejas artesanais que muda toda semana, petiscos criativos com toque de fogo de chão e coquetélia assinada que equilibra doçura e acidez como um DJ equilibra batidas. O atendimento ágil e a playlist curada fazem você perder a noção do tempo, enquanto a esquina climatizada na R. Prof. Dias da Rocha, 578, vira extensão da sua sala — basta marcar (85) 99105-5443 ou clicar no linktr.ee/moleska para garantir a mesa VIP sem pagar couvert.

Perguntas frequentes

horário de funcionamento

O Moleska abre terça a domingo, das 18h às 23h30, porque a equipe precisa da segunda para ajustar o cardápio degustação e receber os ingredientes fresquinhos que vêm da roça cearense; se chegar antes das 20h costuma conseguir mesa de boa, depois disso vale ligar no +55 85 99105-5443 para garantir, já que o salão tem só 42 lugares e virou point de quem quer jantar ouvindo mpb ao vivo sem pagar couvert.

estacionamento

Tem o valet do próprio Moleska na Rua Prof. Dias da Rocha, 578: você para na calçada que o garoto anota os dados e leva o carro para um estacionamento conveniado a duas quadras, tudo incluso na conta; se preferir, o shopping Monsenhor Tabosa fica a 400 m e cobra por volta de R$ 10 as duas primeiras horas, mas aí vale andar de uber até o gastrobar para não perder tempo procurando vaga.

menu vegetariano

Apesar de ser famoso pelo atum negro e pelo filé mignon ao vinho, o chef prepara um menu vegetariano completo com cinco passos: entra de tapioca de inhame, risoto de abóbora assada com leite de coco, tofu defumado servido no croissant de farinha de rosca sem glúten e sobremesa de doce de leite vegetal; basta avisar na reserva que eles montam a versão vegana sem custo extra e ainda ganham nota 4.8 no TripAdvisor dos próprios vegetarianos.

reservas especiais

Para aniversário, pedido de casamento ou confraternização de empresa o Moleska libera a mezzanino privativa para até 16 pessoas com menu degustação personalizado e open bar de espumante; é só mandar direct no Instagram @moleskagastrobar ou preencher o formulário do linktr.ee/moleska que o maître retorna em até duas horas com orçamento fechado e até decoração de flores do Ceará incluída.