Carbone Steakhouse
No coração de Fortaleza, a Carbone Steakhouse redefine o conceito de churrascaria brasileira ao unir o melhor da carne maturada com técnicas contemporâneas, criando uma experiência que vai além do tradicional rodízio e coloca a capital cearense no mapa gastronômico nacional.
Av. Des. Moreira, 1300 - Aldeota, Fortaleza - CE, 60191-156, Brasil
+55 85 3121-1614
Na esquina mais elegante de Aldeota, o Carbone Steakhouse transforma o endereço Av. Des. Moreira, 1300 em destino gastronômico: aqui, o contraste perfeito entre chamas altas e ambiente refinado resulta em cortes prime maturados por 30 dias e finalizados na brasa de carvão natural, garantindo suculência e fumaça aromática que invadem a mesa antes mesmo do primeiro garfo. O serviço impecável guia o cliente pelo cardápio de wines nacionais e importados, enquanto o espumante moqueca de camarão e a sobremesa de banana flambada consolidam a experiência como única em Fortaleza. Reservas pelo +55 85 3121-1614 ou pelo site carbonesteakhouse.com.br garantem mesa na melhor steakhouse do Nordeste, onde cada detalhe — do espaçamento entre mesas ao brilho dos talheres — foi pensado para transformar jantar em evento memorável.
| Sexta-feira | 11:30–23:30 |
| Sábado | 11:30–23:30 |
| Domingo | 11:30–22:00 |
| Segunda-feira | 11:30–15:00, 17:30–23:00 |
| Terça-feira | 11:30–15:00, 17:30–23:00 |
| Quarta-feira | 11:30–15:00, 17:30–23:00 |
| Quinta-feira | 11:30–23:00 |
Perguntas frequentes
horário de funcionamento
A Carbone Steakhouse abre de terça a domingo, das 18h30 às 23h30, recebendo os últimos pedidos até as 22h45, garantindo que cada churrasco gaúcho chegue à mesa no ponto exato, com o brilho dourado das brasas refletindo no salão de madeira e aço envelhecido.
garrafeira premiada
A carta de vinhos acumula 4.7 estrelas nos guias locais e reúne mais de 300 rótulos entre tintos nacionais e importados, com destaque para os malbecs argentinos que casam perfeitamente com o picanha Black Angus servido sobre tábuas de carvalho ainda fumegantes.
estacionamento
No número 1300 da Av. Des. Moreira, o restaurante oferece valet service gratuito com manobristas treinados, além de um garagem coberta para 120 veículos, ideal para quem visita o bairro Aldeota e quer jantar tranquilo sem se preocupar com a chuva típica de Fortaleza.
reservas online
Basta acessar carbonesteakhouse.com.br ou ligar para +55 85 3121-1614 que o sistema de reservas digitais confirma sua mesa em até 30 segundos, permitindo escolher entre o salão principal com vista aberta para a churrasqueira rotativa ou os boxes privativos para grupos de até 12 pessoas.